Tra Pignatte e Sgommarelli: Quenelle di baccalà mantecato, pinoli tostati e cipolla di Montoro in agrodolce, con riduzione di arancia e menta e crostini di pane all'olio
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![La Voce del Lazio | Ultime notizie Roma e dal Lazio - Quenelle di baccala' mantecato con crema di ceci e rosmarino su crostino di pane croccante La Voce del Lazio | Ultime notizie Roma e dal Lazio - Quenelle di baccala' mantecato con crema di ceci e rosmarino su crostino di pane croccante](https://www.lavocedellazio.it/images/sampledata/Cucina/quenellebaccala.jpg)